L’histoire de La Talemelerie

Une passion du pain qui devient tradition.

L’histoire de La Talemelerie est un voyage à travers le temps, un hommage aux savoir-faire artisanaux du métier de boulanger, et une célébration de la passion pour le pain.

En 1996, François Bazès, issu d’une lignée de boulangers et de meuniers, fit naître La Talemelerie. Sa fascination pour le pain et son désir de préserver les traditions artisanales ont été le moteur de cette aventure.

L’origine du nom La Talemelerie

Notre nom, La Talemelerie, puise ses racines dans le vieux français du Moyen Âge, au XIIe siècle. Il évoque la boulangerie de l’époque, où le pétrissage et le mélange des ingrédients étaient au cœur du métier. Cette appellation incarne parfaitement notre engagement envers l’authenticité et la maîtrise des techniques boulangères.

Ainsi, le nom La Talemelerie est composé de deux termes ancestraux issus du jargon du métier de boulanger :

  • « Taler » qui signifie pétrir ;
  • « Mesler » qui signifie mélanger.

De l’essence de la tradition à la créativité moderne

La Talemelerie, c’est bien plus qu’une simple boulangerie. C’est un réseau de huit boulangeries et pâtisseries artisanales de haute qualité. Notre aventure a débuté au cœur des centres-villes de Grenoble et Chambéry, donnant naissance à huit établissements d’excellence, répartis entre ces deux villes, ainsi que la dernière-née, située à Seyssinet-Pariset.

L’Art de la boulangerie à l’état pur

Nous sommes un petit réseau, mais notre passion pour la boulangerie et la pâtisserie est immense. Chaque jour, nous vous offrons un choix varié de créations entièrement maison.

Plus de 40 types de pains, 35 variétés de viennoiseries, des pâtisseries sucrées et salées, ainsi que des sandwichs originaux, témoignent de notre dévouement à l’art de la boulangerie.

La qualité au cœur de tout

Chez La Talemelerie, la qualité est au centre de nos exigences. Nous jonglons habilement entre tradition et innovation, offrant une diversité de créations qui incarnent l’étendue de nos savoir-faire. Nos équipes en magasin sont formées avec soin pour vous accueillir chaleureusement et vous fournir les informations dont vous avez besoin.

Tout cela, c’est notre manière de partager notre amour du pain avec vous.

Reconnaissance et engagement

La Talemelerie a été distinguée en 2013 par le prestigieux magazine Gault & Millau comme l’une des 140 meilleures boulangeries de France.

En 2014, nous avons participé avec fierté à l’émission « La Meilleure Boulangerie de France » diffusée sur M6.

Ces reconnaissances sont le reflet de notre dévotion à l’art de la boulangerie, à la qualité et à l’authenticité de nos produits.

Galerie photo

Découvrez les photos de notre four à bois de la boulangerie Championnet à Grenoble, et nos enseignes de magasins situés sur Grenoble, Chambéry et Seyssinet-Pariset.

Quelques produits

La Talemelerie, où chaque bouchée raconte une histoire de passion et de savoir-faire. Explorez notre collection de délices artisanaux, des viennoiseries dorées aux pâtisseries exquises, en passant par les pains croustillants. Notre boutique en ligne est votre porte d’entrée vers l’excellence gourmande. Chaque produit est une expérience unique, une création authentique de la boulangerie-pâtisserie faite main.

Choix du magasin :
La Talemelerie Championnet 4 Place Championnet, 38000 Grenoble
La Talemelerie Étoile 1 Place de l'Étoile, 38000 Grenoble
La Talemelerie Sainte-Claire 12 Place Sainte-Claire, 38000 Grenoble
La Talemelerie Ampère 29 Rue Ampère, 38000 Grenoble
La Talemelerie Seyssinet 143 Avenue de la République, 38170 Seyssinet-Pariset
La Talemelerie Sénat 16 Rue du Sénat de Savoie, 73000 Chambéry
La Talemelerie Maché 5 Rue de la Trésorerie, 73000 Chambéry
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